Klant:
Opdracht:
Het doel was om bruikbare inzichten te verkrijgen over hoe bezoekers die voor het eerst komen, het winkelen bij Oogst ervaren.
Onze aanpak: Mystery shopping door onze Food Forum-leden
Om feedback te krijgen over de winkelervaring, hadden we echte consumenten nodig om te ervaren hoe het was om bij Oogst te winkelen. We selecteerden 17 deelnemers uit onze Food Forum community die in de buurt wonen van een van de Oogst winkels. We vroegen hen om de Oogst app te downloaden, zich aan te melden en naar de winkel te gaan. Daar kochten ze een aantal producten en doorliepen ze de hele winkelervaring. En ondertussen maakten ze (mentale) aantekeningen over de ervaring.
Thuisgekomen deelden ze hun meningen. Hoe ging het? Hoe voelden ze zich? Wat kon er verbeterd worden aan de ervaring?
Impact
De rijke, oprechte en eerlijke feedback van onze communityleden leidde tot een aantal aanbevelingen om de winkelervaring te verbeteren. Deze aanbevelingen hebben betrekking op een breed scala aan onderwerpen, zoals het assortiment, het gebruik van de app en het bieden van hulp aan mensen die voor het eerst winkelen.
Feedback op ons werk:
Joost van Schie, boer en medeoprichter van Oogst
“Future of Food institute heeft ons uitstekend geholpen met het stellen van de juiste vragen en het structureren en uitvoeren van kwalitatief klantonderzoek. Het resulteerde in kraakheldere inzichten op het gewenste detailniveau waarmee we direct en gericht onze winkels konden herinrichten, personeel konden trainen en de app verder ontwikkelen.”
We helpen je de meest impactvolle strategische richting te kiezen, de meest effectieve duurzame productinnovaties te ontwikkelen en de meest effectieve boodschap te communiceren. Ontdek hier meer.
