School of Trends
Snelle en praktische inspiratie voor toekomstgerichte voedselinnovatie.
Wat is de School of Trends?
De School of Trends combineert diepgaand onderzoek naar de megatrends in foods met ons internationale netwerk van trendspotters. Dit levert praktische inzichten en inspirerende voorbeelden op die jouw innovatieproces op gang helpen. Zo blijf jij voorop lopen in jouw categorie.
Dit levert het volgende op:
- Tientallen inspirerende voorbeelden van voedseltrends, innovaties en best practices, afgestemd op jouw categorie.
- Strategische trendinzichten die innovatie en conceptontwikkeling versnellen.
- Toekomstgerichte inspiratie om te anticiperen op veranderende behoeften van consumenten.
Voor een voorbeeld van wat het oplevert (in de categorie ambient foods), klik hier .
Waarom
Hoewel je de toekomst niet kunt voorspellen, kun je met de juiste inzichten wel voorbereid zijn op toekomstige ontwikkelingen die een cruciale impact gaan hebben op de toekomst van jouw categorie. Want dan weet je aan welke behoeften van de consument nog niet wordt voldaan en waar ruimte is voor innovatie.
Onze succesverhalen
-
Trends in ‘blikken’: Premiumisatie in Actie
Onze trendspotters onderzochten wat er gaande is in de categorie ambient voedingsmiddelen, ook wel bekend als ‘blikvoer’. Een van de opvallende trends die we ontdekten was ‘premiumisatie’, iets wat normaal niet geassocieerd wordt met deze categorie. We vonden wereldwijd veel voorbeelden van hoogwaardige innovatieve producten die de perceptie van eten in blik aan het veranderen zijn. Deze trend richt zich op gourmet ingrediënten en duurzaamheid en biedt consumenten unieke en smakelijke opties.
- Premiumisatie: Hoogwaardige producten in blik, zoals gourmet gerookte zalm richten zich op consumenten die op zoek zijn naar exclusiviteit.
- Duurzaamheid: Duurzame inkoop, zoals familieboerderijen die zalm produceren, spreekt eco-bewuste kopers aan.
- Unieke smaken: Innovatieve smaakcombinaties, zoals Sichuan chili-crisp met zalm, trekken liefhebbers van avontuurlijke smaken aan.
-
Het verkennen van het potentieel van champignons om toekomstige groei te bevorderen.
Scelta Mushrooms is een van de grootste champignonbedrijven wereldwijd. Ze wilden opkomende trends in de champignoncategorie begrijpen in verschillende markten. Onze opgeleide trendspotters gingen op zoek naar wat er gaande is in deze enorm diverse markt.
- 142 innovaties: Een breed scala aan champignoninnovaties werd gevonden en gecategoriseerd in 8 verschillende gebieden, die elk een potentieel springplank voor innovaties vertegenwoordigen.
- Megatrend Raamwerk: We pasten ons megatrends-raamwerk toe om te begrijpen welke gebieden het meest toekomstbestendig zijn.
- Consumenteninzichten: We hebben het project aangevuld met een uitgebreide internationale kwalitatieve en kwantitatieve consumentenstudie.
Hoe
- We hebben een internationaal team van getrainde trendspotters.
- Ze zoeken boeiende voorbeelden van innovaties in jouw categorie. Bekijk enkele voorbeelden hier, hier en hier.
- Hun bevindingen worden zorgvuldig geselecteerd en beoordeeld op relevantie. Vervolgens koppelen we deze bevindingen aan de bekende megatrends.
- We combineren hun bevindingen met megatrends raamwerk van Euromonitor
- In een boeiende en inspirerende workshop met jouw team vertalen we alle bevindingen naar concrete kansen in jouw categorie.
Vragen? We staan voor je klaar!
We staan voor je klaar om te helpen. Neem contact met ons op voor meer informatie of vul het formulier onderaan de pagina in.
Wat we (nog meer) doen
Strategie & Positionering
Innovatie
Branding & Communicatie
