Concepttest voor een frisdrankmerk dat een nieuw ingrediënt gebruikt: cacaosap

Kumasi is een frisdrank gemaakt van de fruitpulp van de cacaoboon. Het drankje werd bedacht tijdens het maken van een documentaire over de cacao-industrie in de Ashanti-regio in Ghana, waar duidelijk werd dat veel boeren afhankelijk zijn van de verkoop van cacao, maar onder de armoedegrens leven.

Kumasi helpt boeren om 30% extra inkomen te verdienen door hun cacaopulp te verkopen. Pulp die anders als afval zou eindigen. Maar in hoeverre slaat dit verhaal aan bij consumenten? Hoe geloofwaardig en relevant zijn de beweringen?

Het merk wilde erachter komen op welke sterke punten ze zich moeten richten in hun merkpositionering en of er nog andere verborgen sterke punten zijn die ze kunnen promoten. Dus voerden we een concepttest uit om daar achter te komen.

Klant:

Kumasi, in samenwerking met haar investeerder Unknown Group.

Opdracht:

Het doel was om erachter te komen welke voordelen het meest relevant zijn voor consumenten en waarom, en welke specifieke consumentenbehoefte het drankje kan invullen. Door middel van deze concepttest hebben we ook onderzocht:

  • Verborgen sterke punten
  • Uniekheid
  • Duidelijkheid van het concept
  • Effectiviteit van de communicatie van Kumasi

Onze aanpak:

Om deze vragen te beantwoorden, vroegen we ons Food Forum om onbevooroordeelde feedback. Ons Food Forum bestaat uit honderden echte consumenten die graag hun mening willen geven over onderwerpen die met voeding te maken hebben.

Deelnemers werd gevraagd een reeks activiteiten te voltooien met twee doelen:

  1.  Begrijpen wat consumenten willen als het gaat om frisdrank in het algemeen. Waar zijn ze naar op zoek? Waarom verkiezen ze de ene frisdrank boven de andere?
  2.  Concepttest: In kaart brengen hoe duidelijk, aantrekkelijk, relevant en geloofwaardig de voordelen van Kumasi zijn voor consumenten.

Uitkomsten in het kort:

We ontdekten dat consumenten helemaal niet bekend zijn met de smaak van cacaovruchten en daarom verwachten ze een chocoladesmaak, zelfs als het tegenovergestelde wordt benadrukt.

Tegelijkertijd hebben consumenten bepaalde associaties met tropische vruchtensappen die niet noodzakelijkerwijs passen bij de drank Kumasi, dus daar moet het merk zich verre van houden.

We ontdekten ook welke van de twee voordelen (boereninkomen of voedselverspilling) het meest aanslaat bij de doelgroep van Kumasi en hoe het merk twijfels of zorgen met betrekking tot de duurzaamheidsclaim kan wegnemen.

Hoe kunnen we je helpen?

Wij helpen je de meest impactvolle strategische richting te kiezen, de meest effectieve duurzame productinnovaties te ontwikkelen en de meest effectieve boodschap te communiceren. Lees hier meer.

Wij helpen duurzame voedingsbedrijven om sneller te innoveren en met meer impact te communiceren. Dat doen we door toegankelijke en kristalheldere consumenteninzichten te bieden. 

Wij werken graag samen met missie gedreven voedingsbedrijven en non-profits die een positieve impact hebben op de samenleving en onze planeet. Samen stellen we consumenten in staat om voedselkeuzes te maken die goed zijn voor henzelf en voor de planeet.

The Hague Tech - Wilhelmina van Pruisenweg 35 - 2595AN - The Hague
(+31) (0)70 2042314 - Info@futureoffood.institute