Een concept-test voor je food start-up

Met een concept-test krijg je als start-up snel een beeld van de potentie van je idee. Je leert wie het wil kopen en waarom. Door naar je toekomstige doelgroep te luisteren kun je sneller innoveren en loop je ook nog eens minder risico. En je kunt ook nog eens de kosten vergoed krijgen door de subsidies die bestaan voor haalbaarheidsprojecten!

Briljant idee?

De meeste start-ups hebben een briljant idee dat immens succesvol zal zijn en de wereld zal veranderen. De meeste food start-ups hebben een product ontwikkeld dat extreem lekker, duurzaam en gezond is en de consument kan niet wachten tot het verkrijgbaar is in zijn favoriete winkel. Dit wordt bevestigd door de vrienden en familie van de ondernemers die hun onvoorwaardelijke steun geven. Toch worden veel start-ups niet zo succesvol als ze zich bij de oprichting hadden voorgesteld. Waarom niet? Omdat ze een niet-bestaand probleem oplossen. Of een bestaand probleem oplossen op een manier die niet beter is dan oplossingen die al op de markt zijn. Een harde en dure les, maar ook een vermijdbare les.

Wat als je jouw idee kunt valideren, met echte, eerlijke consumenten, terwijl het nog maar een idee is?

Wat als je, voordat je met veel moeite je eerste Minimum Viable Product ontwikkelt, weet of en waarom consumenten erin geïnteresseerd zouden zijn?

Meer kans op succes, minder risico

Dat zou zeker helpen om het juiste product te ontwikkelen en de juiste boodschap te vertellen. En jouw kans op succes vergroten. OF in plaats van te leren op de harde manier, zou het je kunnen vertellen dat je idee misschien niet zo succesvol zal worden als dat je dacht.

En denk aan investeerders. Zij zullen hun geld richten op de starters die de meeste kans van slagen hebben. De eerste vraag die een investeerder zal stellen, is: wie gaat dit kopen? Onmiddellijk gevolgd door: en waarom? Wat als je hen een duidelijk en goed onderbouwd antwoord op deze vragen kunt geven?

Beproefd recept: de concept-test

Een concept-test is een beproefde manier om dit te bereiken. Dit is wat marktonderzoeksbureaus en grote merken al jaren doen. Maar start-ups lijken vaak te denken dat het voor hen niet haalbaar is of zien de mogelijkheid misschien over het hoofd.

Het komt erop neer dat je je idee beschrijft (in woorden en misschien een paar illustraties) en op een gestructureerde manier consumenten om feedback op je idee vraagt. Deze feedback wordt vervolgens gebruikt om het potentieel van je idee te bepalen en om te begrijpen waarom jouw idee wel of niet in de smaak valt. Aanvullende elementen van de marketingmix kunnen in het onderzoek worden opgenomen, zoals verpakking, prijs en smaken. En dit inzicht wordt vervolgens gebruikt om de marketingstrategie vorm te geven voordat de markt wordt betreden. Eventuele vragen of onduidelijkheden die consumenten zien worden geïdentificeerd en ook een idee met wat voor soort producten jouw idee zal concurreren.

Er zijn 2 belangrijke voorwaarden om dit goed te doen:

  • De deelnemers zijn echte consumenten uit de beoogde doelgroep
  • De onderzoekers zijn onafhankelijk en hebben geen belang bij positieve of negatieve uitkomsten van het onderzoek.

Hier volgen enkele voorbeelden van cruciale bevindingen die de manier waarop deze start-ups de markt betraden hebben veranderd, nadat ze van hun doelgebruikers hadden geleerd:

  • Uit een concept-test voor een nieuw type kruidenierswinkel bleek dat de naam ‘Plenty!’ sterk werd geassocieerd met toiletpapier in plaats van hoogwaardige plantaardige producten.
  • Uit een product-test voor een medisch apparaat bleek dat het niet de door het apparaat voorkomen infecties waren die ziekenhuizen ertoe brachten het product te kopen, maar de tijd die het verplegend personeel bespaarde bij het gebruik van het product.

Je kunt een concept-test doen voor een product, service of app.

Welke specifieke dingen kun je leren door concepttesten?

  • Sterke en zwakke aspecten, inclusief verborgen sterke punten
  • Hoe uniek men het idee vindt
  • Begrip van het idee
  • Bereidheid om te betalen
  • Effectiviteit van je communicatie

Als ondernemer of innovatiemanager ben je op zoek naar een onvervulde behoefte waarvoor je een superieure oplossing ontwikkelt. Je werkt aan een product of dienst dat aan de verwachtingen voldoet of deze zelfs overtreft. Bovendien moet je je boodschap op een impactvolle manier overbrengen. Jouw doelgroep kan je helpen bij deze belangrijke taken!

Door concep- testing kun je:

  • Niet eerder bedachte mogelijkheden vinden. Je krijgt creatieve input om jouw idee naar een hoger niveau te tillen.
  • Investeerders, partners, retailers, enz. overtuigen. Als je kunt aantonen dat er een doelgroep is die bereid is te betalen voor jouw idee, zal dat deuren openen die voorheen gesloten waren.
  • De risico’s op mislukking verminderen. Niet alleen krijg je een onderbouwde schatting van het marktpotentieel, de concept test zal je helpen om de juiste kenmerken en de juiste boodschap te ontwikkelen en zo de kans op succes te optimaliseren.

Beperkte investering, hoog rendement

Maar dit moet duur zijn, zul je denken. Maar wij geloven dat het duur is om niet in te spelen op de werkelijke behoeften van de consument. Omdat we weten dat start-ups beperkte budgetten hebben, hebben we een budgetvriendelijke optie ontwikkeld. Onze Food Forum community bestaat uit bewuste consumenten, die bereid zijn hun ongezouten mening te geven. Voor slechts €2.000,- kunnen we een professioneel onderzoek uitvoeren onder de leden van onze community, dat een enorme hoeveelheid inzichten en waarde oplevert.

Bonus: een concept-test kwalificeert meestal als een haalbaarheidsstudie, die vaak in aanmerking komt voor subsidies of toelagen (zoals de Nederlandse MIT subsidie). Op 4 april 2023 gaan de inschrijvingen voor deze subsidie weer open. 

Als je meer wilt weten over de mogelijkheden van concept-testing, klik dan op de downloadknop hieronder om te zien hoe wij dat doen. 

Wij helpen duurzame voedingsbedrijven om sneller te innoveren en met meer impact te communiceren. Dat doen we door toegankelijke en kristalheldere consumenteninzichten te bieden. 

Wij werken graag samen met missie gedreven voedingsbedrijven en non-profits die een positieve impact hebben op de samenleving en onze planeet. Samen stellen we consumenten in staat om voedselkeuzes te maken die goed zijn voor henzelf en voor de planeet.

The Hague Tech - Wilhelmina van Pruisenweg 35 - 2595AN - Den Haag - 
070 2042314 - Info@futureoffood.institute

English