Opdrachtgever:
Eigen initiatief
Opdracht:
Weten hoe consumenten denken en voelen over duurzaam voedsel en hoe dit zich vertaalt in daadwerkelijk gedrag is cruciaal. Wij vinden het noodzakelijk om trends te signaleren en veranderingen in de tijd te meten. Zo kennen we de invloed van fundamentele veranderingen in het denken en doen van de consument.
In mei 2019 publiceerden we ons eerste Future of Food rapport, waarin we de stand van zaken bij de Nederlandse consument beschrijven. In het voorjaar van 2022 publiceren we de tweede editie.
We vinden het belangrijk om het onderzoek te herhalen. In 2,5 jaar tijd is er veel veranderd. Klimaatverandering heeft veel aandacht gekregen in de politiek. En uiteraard heeft een pandemie de wereld getroffen, met gevolgen voor voedselkeuzes en winkelgedrag. Tijd om bij te praten!
Waarom?
- Meten = weten: wil je relevant zijn op het gebied van duurzaamheid, dan moet je weten wat er op dit gebied speelt in de hoofden en harten van de consument.
- Inzicht in koopmotieven en barrières zodat je daarop kunt inspelen en de barrières kunt wegnemen
- Onmisbare inspiratie voor nieuwe producten en communicatiehoeken
Dit zorgt voor effectievere en efficiëntere marketing, productontwikkeling en verkoop van duurzame consumentenproducten. Zo versnellen we de voedseltransitie.
Vragen die het onderzoek beantwoordt:
- Welke merken zijn relevant en welke niet?
- Hoe zit het met ‘klimaatmoeheid’?
- Wat is de impact van alle media-aandacht voor het klimaat op het consumptiegedrag?
- Welk(e) consumentensegment(en) staan het meest open voor voedselverduurzaming?
- Wat verstaat de consument onder duurzaamheid (ecologisch, sociaal, gezondheid) en welke vorm is het meest relevant?
Het rapport geeft een duidelijk antwoord op veel vragen waar duurzame voedselmarketeers mee worstelen.
Bijvoorbeeld:
- Het kiezen van de juiste doelgroep voor productontwikkeling en communicatie. Waar liggen kansen voor (incrementele) groei?
- Welke triggers stimuleren gedragsverandering?
- Hoe brengen we effectief een duurzame boodschap over en welke waarden helpen daarbij?
Wij bieden workshops van een halve dag met marketing- en insights-teams. In deze workshops geven we betekenis aan de resultaten – wat betekent dit voor ons? -, kansen, scouting en actieplanning – wat gaan we nu anders doen?
